俺的论文是基于SBR反应器的好氧颗粒污泥（AGS）快速培养及其对工业废水脱氮性能的研究。目前在扩大试验阶段遇到了非常头疼的问题，实验数据连续波动，想请教大家：
颗粒解体与污泥膨胀：在进水氨氮负荷提高到 400mg/L 后，原本成熟的颗粒污泥（粒径 2–3mm）开始出现明显的边缘冲刷和解体现象，系统内丝状菌大量繁殖，导致 SVI（污泥体积指数） 从 40 飙升到 120。
A.具体困惑：
胞外聚合物（EPS）：我测得的 Protein/Polysaccharide（蛋白质/多糖） 比例从 3.5 降到了 1.2。这是否说明是由于选择压过大导致蛋白质分泌不足，从而削弱了颗粒的结构稳定性？
同步硝化反硝化（SND）：随着颗粒粒径变小，系统内的溶解氧（DO）渗透过深，破坏了颗粒内部的缺氧核心。目前的总氮（TN）去除率从 85% 掉到了不到 50%。
B实验条件：柱形 SBR 反应器，排水比 50%，沉降时间缩短至 3min，DO维持在 2–4mg/L。
如果你论文想写深一点，建议去做个 16S rRNA 高通量测序。 颗粒解体往往伴随着功能菌群的更替。看看是不是 Zoogloea（柄杆菌属）这些产胶联产物的优势菌减少了。 另外，针对 SND 效率下降，你可以尝试间歇曝气策略，手动创造缺氧/好氧交替环境，而不是死磕颗粒内部的微环境缺氧。
猜测是高氨氮进水会产生游离氨（FA）抑制。 如果是我：
一个，检查一下你的 pH 值。高氨氮下 pH 会剧烈波动，如果 pH 升高导致 FA 浓度过高，会直接抑制硝化细菌活性，并导致 EPS 分解。建议控制 pH 在 7.5–8.2 之间。
再者，颗粒解体时，先不要急着缩短沉降时间，可以适当增加厌氧选择段的时长，诱导聚磷菌（PAOs）生长，它们分泌的 EPS 质量更高，有利于颗粒化。
